El omega-3 es un ácido graso poliinsaturado, necesario para ciertas funciones que el organismo humano no puede sintetizar y que debe obtenerse por medio de la dieta, más específicamente a través del consumo de pescado o suplementos dietarios con aceite de pescado. El omega-3 juega un rol fundamental en las funciones inmunes y procesos inflamatorios. Es importante conocer qué fuentes de omega 3 son realmente efectivas para que el cuerpo pueda absorber de forma eficiente.
Una investigación dirigida por el Instituto Linus Pauling de OSU, junto con colaboradores de la Universidad de Southampton (Reino Unido), la Universidad de Otago (Nueva Zelanda) y el Centro Médico Universitario (Países Bajos) señala que las vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales tienen funciones clave para reforzar el sistema inmunológico, lo cual es fundamental en este contexto de pandemia. En particular, el ácido graso omega-3, la vitamina C, la vitamina D y el zinc son cruciales para la función inmune. En ningún caso la alimentación por sí misma evita o cura la infección por coronavirus o por cualquier otro virus, más bien se trata de fortalecer las defensas naturales y la respuestas del organismo ante los agentes patógenos que provocan las infecciones.
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