El Depto. de Bromatología de la Municipalidad de Pinamar informa que el día 7 de Mayo de 10 a 13 hs. en el Teatro Municipal de “La Torre” se llevará a cabo de forma GRATUITA, una Actividad Taller "Mareas Rojas (Microalgas tóxicas y Biotoxinas Marinas): acciones para la prevención de Intoxicaciones Alimentarias"; a cargo del la Lic. Andrea Lavigne de la Dirección Provincial de Pesca – Ministerio de Asuntos Agrarios Provincia de Buenos Aires; Dra. María Laura Martin de la Dirección de Determinantes de la Salud – Ministerio de Salud de la Nación y de la Med. Vet. Alejandra Goya de SENASA Regional Buenos Aires Sur.
Dicha capacitación pretende aportar hacia diversos sectores de la comunidad, las herramientas de conocimiento necesarias para la formulación, desarrollo y ejecución de programas o planes locales de prevención de intoxicaciones alimentarias que pudieran ser causadas por el consumo de moluscos contaminados por biotoxinas fitoplanctónicas (Toxinas Paralizantes, Diarreicas y amnésicas de los Moluscos).
El citado taller se encuentra dirigido a los principales grupos de riesgo de este tipo de intoxicaciones como lo son los Pescadores Artesanales y aquellas personas que recolectan moluscos en la playa para consumo propio. También es de suma importancia la participación de otros sectores, tales como los vinculados a Salud, Seguridad en Playa, Turismo, Gastronomía, Educación y Medios de Comunicación, entre otros.
Los interesados deberán inscribirse en el Dpto. de Bromatologia a los siguientes teléfonos: 02254 491623/24 en el horario de 7.30 a 13.30 de lunes a viernes o al E-mail: bromatologiadepinamar@hotmail.com
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