En el marco de la Semana de la Miel, nos acercamos a la realidad de dos de los productores de la zona. Emprendedores en un mercado que no tiene más de diez productores pero que cala bien hondo en la elección de la gente:
Silvina Grandolini y Oscar Palacios realizaron juntos el curso de Apicultura en Villa Gesell y se consideran emprendedores: “Nos conocimos haciendo ese curso y decidimos emprender algo en este mercado. Nos encantaba el trabajo con animales y descubrimos la nobleza de la Abeja. Es una actividad divertida y al aire libre”, cuenta Silvina, “Y además no nos demandaba todo el día”, agrega.
“Finalmente le encontramos la veta empresarial y arrancamos con el trabajo. Tenemos fechas en el año para hacerlo, tenemos que conseguir el material y empezar el proceso de cosecha en el verano. Depende mucho del clima pero desde marzo ya empezamos a generar producto”, detalla Oscar.
“En Pinamar hay varios apicultores, en Villa Gesell también pero el fuerte de la región sigue siendo General Madariaga, nuestro marco está nuevamente en crecimiento acá. Comercializamos estos productos en negocios y de forma particular. Como todo, disfrutamos mucho de la apicultura pero el aspecto comercial no siempre es tan feliz pero le estamos buscando la vuelta para que esto sea nuestro sostén de vida”, explica Silvina y Oscar concuerda.
La Semana de la Miel también es una forma de acercar el trabajo de los emprendedores tanto a los vecinos como a los turistas que acercan al Partido de Pinamar.
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